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山药禁忌人群

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查看26 | 回复0 | 2021-12-7 09:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
山药禁忌人群
  山药禁忌人群?今天早上还用山药当了主食,虽然短短两段但比很多主食可要管饱不少。山药是很多朋友都喜爱的一种食物,它不仅味道不错,沙口好咀嚼,还带着一丝甘甜。山药的营养价值丰富,日常食用对人体有不错功效。
  山药是一种块茎类食物,和土豆、红薯等食物一样其中富含碳水化合物,山药能够快速补充体力,缓解虚损,适合用来作为主食。做主是的话还是建议一餐2两左右为宜,虽然山药好吃,营养丰富,但碳水化合物的过多摄入也可能飙升血糖,对我们有额外影响。 山药富含多种矿物质,山药中的钾元素含量较高,钾元素是人体重要的生命元素,能够调节心率、肌肉的协调、稳定,有助提高钙质吸收,预防骨质酥松。山药中也含有一定量的钙质、镁元素、磷元素,含量比一般的蔬菜都要高不少,另外,铁、锰、锌、铜、硒等元素也不少。山药含有丰富的维生素B族,少量维生素C、维生素A和维生素E,总体来说,山药中营养成分种类丰富,含量也不低。
  山药还低脂低热,富含膳食纤维,适当食用有助润肠通便,有助预防便秘,还能延缓食物消化速度,有助提高饱腹感。 山药中含有黏黏的液体,我们切山药的时候总喜欢把这些粘液洗掉,其实这些粘液是山药中的精华,和秋葵中的粘液有异曲同工之处,它们是一种糖聚合体,其中有水溶性维生素(如果胶)、粘性糖蛋白、维生素等成分,它们能够附着在粘膜,保护肠胃、消化道,还有润滑关节腔的作用,对于维持呼吸道清洁也有效果。这些粘液质能够吸收水分,变得黏着,吸附一些胃肠杂物,还能减少胆固醇、脂肪的吸收,有助控糖控脂。
  山药的属性比较温和,大部分人群都适合食用,不过要注意的是山药毕竟是富含碳水化合物的食物,高血糖、糖尿病的糖友不要多吃,推荐作为主食,一餐2两以内。山药虽然有助肠胃虚弱的人群恢复健康,益气固精,不过如果有急性肠胃炎的朋友不适合多吃,山药碳水化合物含量高,产气较多,可能会造成不消化,胃肠胀痛等不利症状。
  

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