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为什么有人记忆中的土蜂蜜非常浓?甚至是固体?

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查看23 | 回复0 | 2022-2-17 16:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
为什么有人记忆中的土蜂蜜非常浓?甚至是固体?
  有些人宣称小时候家里养的土蜂蜜取出来非常地浓,某日有一位自称是“天涯名人”的仁兄,跑来石破天惊地说:“我小时候吃的土蜂蜜是固体;所以你们家的蜂蜜被稀释了。”
为什么有人记忆中的土蜂蜜非常浓?甚至是固体?

  我跟他讲:对啊,蜂蜜确实是固体,就像石头一样,假如想喝了,我们就抬着蜂蜜疙瘩到池塘边的榕树下,像磨刀一样去磨。
  我也不能说你的记忆靠不住,但只有如下两种可能:
  1、要么你们家小时候养的根本就不是土蜂,而是意蜂,你们把意蜂和土蜂的概念搞错了,以为凡属农家养的蜜蜂就是土蜂;以为凡属养在有土的地方的蜜蜂就叫土蜂。按这种逻辑,恐怕只有养在城里的或者在华外国人养的才叫意蜂。
  我国引进意蜂已经接近百年了,从上世纪60年代开始,意蜂就已经成为我国的主要蜂种。所以,你们家小时候养的蜜蜂,很可能就是意蜂,尤其是家在东北、华北、西北的。
  意蜂蜜全部封盖之后的浓度可以达到波美度42度,这就相当之浓了,流动性差,很粘稠,可以明显拉丝。假如你家养的是意蜂,取出来的意蜂蜜,很可能就是你记忆中的情景。
  2、要么,你小时候见到的是处于结晶和半结晶状态下的土蜂蜜。结晶和半结晶状态下的土蜂蜜,看起来总是很粘稠。即使我们卖的旧江南乌桕蜜,在冬天也是全部结晶的。当你看到结晶状态下的蜂蜜,你又没什么见识,当然就认为蜂蜜就是这样的。你绝对不会想到,当它全部融化成液体之后,它会显得是如此地稀。
  一个简单的、再正常不过的结晶现象而已;却给某些智商高达250的人造成了错误的印象,居然以为土蜂蜜是固体的。

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