搜索

蜂蜜活性酶指标,蜂蜜活性酶等级标识

[复制链接]
查看27 | 回复0 | 2022-2-17 14:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
蜂蜜活性酶指标,蜂蜜活性酶等级标识
  蜂蜜活性酶指标,蜂蜜活性酶等级标识
蜂蜜活性酶指标,蜂蜜活性酶等级标识

  关系蜂蜜品质的一个重要指标就是蜂蜜中的活性酶含量,丰富的活性酶对人体有重要的调理作用,我国对于蜂蜜的活性酶含量也有一定的国家标准。那蜂蜜的活性酶指标是什么?下面给大家介绍下。
  酶是生物体内具有催化能力的一种蛋白质,酶的催化能力就是酶的活性。人体的各项生命活动都少不了活性酶的参与,所以活性酶对人体有非常重要的意义。蜂蜜中的酶类来自于蜜蜂本身及其采集的蜜源植物,蜂蜜中的酶类有转化酶、 淀粉酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶和磷酸脂酶等。在国家蜂蜜标准中,蜂蜜的活性酶标准为4。
  国家标准中蜂蜜的酶值标准为4,但不是说酶值为4的蜂蜜就是高活性蜂蜜,这只是代表蜂蜜的活性酶合格了。在许多品质好的自然成熟高活性蜂蜜中,活性酶远远高于国家标准。像新疆阿勒泰蜜,在检测中活性酶值高达46,是国家标准的11倍。
  在自然状态下酿造成熟的蜂蜜,46的酶值已经非常优秀了,属于品质极好的蜂蜜。活性酶是调节生命活动正常运行的重要成分,增强身体器官生理功能,促进人体代谢更新,减少和预防身体出现不良问题。
  为了使蜂蜜中的活性酶顺利被人体吸收利用,在冲泡蜂蜜时一定要注意水温。高温会破坏活性酶,所以千万不能用开水冲泡蜂蜜。最好是40℃左右的温水,能够使活性酶保持在比较稳定的状态,对人体发挥作用。

版权声明:

本文内容由晴雪网注册用户自发贡献,版权归原作者所有,晴雪网仅提供信息存储空间服务,不拥有其著作权,亦不承担相应法律责任。如果您发现该作者有涉嫌侵权违法的行为,请立即请联系管理员以及时处理,一经查实,将立刻删除涉嫌侵权违法内容!

注意事项:

本站内容仅供参考,请勿轻信!请谨慎鉴别!请不要轻信页面中的信息,尤其是其中关于功效、疗效、链接、教程、地址、联系方式(QQ、电话、二维码、微信号等一切联系方式,特别是涉及到付款、输入隐私信息的操作)等信息!

晴雪网一个信息分享平台,为您提供精准各种百科知识、生活常识、诗词语句、趣味故事等潮流时尚知识。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则