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不密封的蜂蜜能保存多久

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查看16 | 回复0 | 2022-2-16 11:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
不密封的蜂蜜能保存多久
  网友提问:蜂蜜如果不密封保存的话,能够保存多久?
不密封的蜂蜜能保存多久

  本站解答:您好,这个问题不好回答,因为您没有给出所保存蜂蜜的波美度,也没有给出保存蜂蜜环境的湿度等等数据,谁都无法预测蜂蜜能够保存多久。
  蜂蜜具有吸湿性,当蜂蜜暴露于空气当中时,如果空气湿度大,那么蜂蜜就会吸收空气中的水分,使自身的水分增加,这就增加了蜂蜜发酵的可能性,另外蜂蜜暴露于空气中,更容易受到细菌的侵扰,所以蜂蜜都需要密封保存。
  蜂蜜不光具有吸湿性,还有向空气中释放水蒸气的特性,每一种蜂蜜都有对环境湿度的临界值,当湿度小于此临界值的时候,蜂蜜就会释放水蒸气;而湿度大于此临界值时,蜂蜜会吸收水分。

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