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蜂胶的理化特性

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查看19 | 回复0 | 2022-2-16 10:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
蜂胶的理化特性
  蜂胶有一股令人愉快的清香气味, 不同胶源植物所形成 的蜂胶的芳香气味不同。 用口品尝蜂胶时, 辛辣中带点苦味, 在舌、 唇部位有麻痹感。
蜂胶的理化特性

  蜂胶的颜色随着胶源植物种类的不同而异, 一般呈现 为棕褐色、 黄褐色, 有的呈青绿色或黑色。 用火燃烧时, 能散发出乳香味, 常温下为不透明固体, 低温下变硬变脆。 利用蜂胶的这一特性, 蜂农取胶时用冰柜、 冷库冷冻后揉搓, 蜂胶就很容易取下。
  蜂胶表面光滑或粗糙, 折断面呈砂粒状。 切面与大理石外形相似。 有勃性和可塑性 ,嚼之粘牙, 用手搓捏能软化, 温度低于20℃ 时变硬、 变脆、 易碎; 3 6 摄氏度时软化; 6 5 ℃时熔化成豁稠流体,可分离出夹带的蜂蜡。 比重随来源不同而有差别 , 一般在1.112-1.136之间, 平均为1. 127 。
  蜂胶不溶于水, 微溶于松节油, 部分溶于乙醇, 溶于 9 5 % 的乙醇中呈透明的栗色,
  并有颗粒状沉淀。 极易溶于乙醚、 丙酮、 氯仿, 也溶于氢氧化钠溶液 。

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