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蜂王浆的性状和分类

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查看16 | 回复0 | 2022-2-16 10:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
蜂王浆的性状和分类
  蜂王浆虽早被人们认识并利用, 其来源直至 1 9 1 2 年, 德国科学家 D. L. U n g e 首次发现, 他指出蜂王浆是 5 一1 5 日龄的工蜂从咽下腺和颗腺分泌的, 咽下腺又叫营养腺或王浆腺, 位于工蜂头部上后方, 是紧密围聚在一起的两长串盘绕成环状的小囊, 两条中轴导管分别开口于底部的口片侧角上, 口片属于咽下的舌, 因此咽下腺也可称舌腺。
蜂王浆的性状和分类

  新鲜的蜂王浆是一种微勃稠乳浆状物质, 为半流体, 外观像奶油, 有光泽感 , 手感细腻, 但通过冷冻一段时间, 王浆酸析出, 手感有颗粒, 但容易用手捻碎, 这是正常现象。
  用手工采收的新鲜蜂王浆呈朵块状, 机械采收或过滤后的蜂王浆则形态一致。蜂王浆分春浆、 秋浆, 但随着饲养管理技术的提高和农村种植结构的调整 , 初冬的茶花期也可生产蜂王浆。 春天生产的王浆一般为白色, 浓度较高, 质量好, 出口最多的也就是春浆。
  秋天生产的王浆为淡黄色或微红色, 含水量相对高一些; 茶花期生产的为淡黄色, 质量较好。 蜂王浆有较重的酸涩, 浓厚辛辣, 略微香甜的味道。 蜂王浆的比重略大于水, 但低于蜂蜜, 所以对人蜂蜜时, 蜂王浆往往浮于上层, 服用时还需再拌匀。

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